5 zoekresultaten voor “voedselgeschiedenis” in de Publieke website
-
Bjørn Peare Bartholdy
Faculteit Archeologie
b.p.bartholdy@arch.leidenuniv.nl | +31 71 527 7843
-
Het oerdieet was heel gevarieerd
Er bestaat niet zoiets als één optimaal dieet. Zoveel is universitair hoofddocent archeologie Amanda Henry wel duidelijk geworden in al die jaren dat zij de eetgewoontes van onze prehistorische voorouders bestudeert. In het Leidse alumnimagazine Leidraad vertelt ze over haar onderzoek.
-
Joanita Vroom
Faculteit Archeologie
j.a.c.vroom@arch.leidenuniv.nl | +31 71 527 6087
-
Archeoloog Diederik Pomstra experimenteert met paleodieet
Wat aten onze verre voorouders en hoe bereidden ze hun voedsel? Een maand lang ondergaat experimenteel archeoloog Diederik Pomstra een streng paleodieet. Hij vlogt over zijn ervaringen om ook het bredere publiek te bereiken.
-
'Archeologie is rondtasten tussen artefact en mens'
‘Archeologen graven geen verklaringen op, en al helemaal geen zekerheden’, aldus Joanita Vroom, hoogleraar Archeologie van Middeleeuws en Vroegmodern Eurazië. 'Hun taak is het overbruggen van de kloof tussen gevonden scherven en het dagelijks leven van mensen. Wat zegt keramiek uit vroeger tijd bijvoorbeeld…