Universiteit Leiden

nl en

Vacature

Kok

Vacature nummer
22-653 12967
Categorie
Niet-wetenschappelijke functies
Omvang
0,8-1
Doelgroep
Intern , Extern
Stad
Leiden
Publicatie datum
11 oktober 2022
Sluitingsdatum
27 november 2022 Vacature gesloten

Binnen de afdeling Catering zijn wij op zoek naar een enthousiaste zelfstandig werkend kok die zijn keukengeheimen met ons en onze gasten wilt delen.

Kok
 (0,8 - 1,0 FTE)
Vacaturenummer: 22-653 12967
 

Dit doe je
Voor onze studenten en medewerkers is het belangrijk dat ze gezond en duurzaam eten en drinken. Wij voorzien hierin met PURE, ons duurzame cateringconcept.

Als kok ben je degene die onze gasten de ultieme PURE – beleving geeft. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van onze producten, en vindt het ook leuk om nieuwe ideeën in te brengen. Met je ervaring in de internationale keuken vind je het leuk om ook gerechten te bedenken en te bereiden voor onze internationale gasten en medewerkers of je bent bereid om je daarin te verdiepen.

Je vindt het leuk om vanuit jouw natuurlijke uitstraling en gastvrijheidsgevoel in direct contact te staan met je gasten.

 Zó doe je dit
Je bent een doortastende kok die collega’s stimuleert om iedereen een unieke ervaring te bieden. Je durft verantwoordelijkheden te delegeren zonder de controle op de uitvoering te vergeten. En met jouw gastgerichte benadering, voel je je verantwoordelijk voor het totaal product.

Je bent in het bezit van een gezonde dosis creativiteit en passie. Je vindt het een uitdaging om continu ideeën aan te dragen ter verbetering van het serviceniveau en implementeert deze. Je bent verantwoordelijk voor inkoop, voorraadbeheer en stuurt op de inslag- & personeelskostenpercentages.

Je legt verantwoording af aan de Bedrijfscatering manager

Wat maakt werken bij ons zo aantrekkelijk

  • Alleen geopend doordeweeks dus doorgaans in het weekend vrij
  • Beperkt aantal uren in de avond werken
  • Tijdens Kerst- en zomervakanties gesloten
  • Werken bij een betrouwbare werkgever
  • Werken in een van de mooiste gebouwen van Leiden en Den Haag
  • Werken in een klein team met veel persoonlijke begeleiding
  • Werken in een sfeervol, gloednieuw ingericht restaurant
  • Werken in een keuken voorzien van de modernste apparatuur

Wat maakt jou een goede kok
Wij zoeken collegiale, pro actieve en servicegerichte mensen, die onderdeel uit willen maken van een leuk team binnen het UFB. Lijkt dit een leuke uitdaging en wordt voldaan aan onderstaande voorwaarden, dan ligt een uitnodiging voor verdere kennismaking bij ons klaar!

  • Een koksopleiding, minimaal niveau 3 of tenminste twee jaar werkervaring in een keuken
  • In staat om gerechten volgens recept en planning te bereiden
  • Alles schoon en veilig? Ervaring met HACCP is gewenst
  • Koken betekent voor jou fun! Maar óók het geregel erom heen
  • Een gezonde dosis creativiteit en passie
  • Affiniteit met de biologische, vegetarische en veganistische keuken

 Dit doen wij voor jou
Samen bouwen we aan een werkomgeving waarin jij je talenten verder kunt ontwikkelen en we graag kijken hoe we je ambities kunnen helpen verwezenlijken. Daarbij is je talent belangrijker dan je gender, afkomst, leeftijd, geaardheid of beperking.

Over het UFB
Een inspirerende, verbindende en aantrekkelijke omgeving stimuleert studenten en medewerkers om het beste uit henzelf te halen. Het Universitair Facilitair Bedrijf (UFB) werkt klantgericht, markconform en nauw samen met faculteiten en andere expertisecentra om facilitaire dienstverlening in de volle breedte van de universiteit te optimaliseren. Het UFB faciliteert circa 7.100 medewerkers en 31.000 studenten in Leiden en Den Haag.

Jij verdient het
Aanstelling
 vindt plaats conform de cao Nederlandse Universiteiten. Het betreft een tijdelijke aanstelling voor de duur van één jaar met uitzicht op een vast dienstverband bij goed functioneren. Het salaris bedraagt, afhankelijk van opleiding en werkervaring, minimaal €2402,- en maximaal €2889,- bruto per maand bij een fulltime aanstelling (salarisschaal 5).

Daarnaast kent de Universiteit Leiden goede arbeidsvoorwaarden. Zo is er sprake van een eindejaarsuitkering (8,3%), vakantietoeslag (8%), uitstekende opleidingsfaciliteiten, betaald ouderschapsverlof, sabbatical leave en de mogelijkheid om via een keuzemodel arbeidsvoorwaarden op maat te kiezen. Alle informatie hierover kan je nalezen op:
 https://www.werkenbij.leidenuniv.nl/.

Diversiteit en inclusie
Het bevorderen van een inclusieve gemeenschap staat centraal in de waarden en visie van de Universiteit Leiden. De Universiteit Leiden streeft ernaar om een inclusieve gemeenschap te worden die alle studenten en medewerkers in staat stelt om zich gewaardeerd en gerespecteerd te voelen en zich volop te ontplooien. Diversiteit in ervaringen en perspectieven verrijkt ons onderwijs en versterkt ons onderzoek. Onderwijs en onderzoek van hoge kwaliteit is inclusief.

Meer weten?
Voor meer informatie over de inhoud van deze functie en de procedure kun je contact opnemen met Lucien Brittijn, e-mail L.Brittijn@UFB.leidenuniv.nl,  telefoon 071 - 527 1385.

 Let’s connect!
Je kunt online solliciteren via de button 'Solliciteren' in ons sollicitatiesysteem. Sollicitaties voorzien van een motivatiebrief en cv kunnen tot en met 27-11-2022  worden gericht aan Meta Topée.

Deze vacature is voor onze open zoektocht naar een nieuwe UFB collega.

Dit is dan ook géén oproep voor acquisitie.

Deze website maakt gebruik van cookies.  Meer informatie.