Hoe eetgewoonten van een beperkte groep Amerikanen bepalend zijn voor duurzaamheid
Nieuws - 10 augustus 2022
Veel hamburgers, steaks, kaas en heel veel eieren: Amerikanen zijn dol op hun dierlijke producten. Toch ontdekte onderzoeker Oliver Taherzadeh dat een relatief kleine groep grootverbruikers hun dieet aan hoeft te passen om een enorme milieuwinst te behalen.
