Hoe de Universiteit Leiden in 2025 verder bouwde aan een duurzame toekomst
Van een vegan community kitchen tot een groen raamwerk voor medicijnontwikkeling: 2025 was voor Universiteit Leiden een jaar waarin duurzaamheid nog zichtbaarder werd in het dagelijks leven op onze campussen.
Community Kitchen in Den Haag
Begin dit jaar ging aan het Leiden University College in Den Haag de volledig vegan Community Kitchen van start, opgezet door studenten die groenten en fruit ophaalden bij de Haagse Markt en daar elke week betaalbare, plantaardige maaltijden mee kookten. Het project was oorspronkelijk vooral bedoeld om voedselverspilling tegen te gaan, maar leidde al snel tot meer voordelen: de keuken bracht studenten samen, verlaagde drempels rond duurzaam eten en liet zien hoe makkelijk het is om met elkaar een positieve impact te maken.
Oplossingen voor klimaatverandering
Eind maart volgde een belangrijke stap op internationaal niveau. Met de ondertekening van de Durham-Declaratie committeerde de Universiteit Leiden zich aan versterkte samenwerking binnen het Coimbra-netwerk, waarmee Leiden samen met andere universiteiten werkt aan oplossingen voor klimaatverandering. De ondertekening onderstreepte de overtuiging dat kennisinstellingen een centrale rol spelen in de veranderingen die de komende jaren nodig zijn. Dit betekent dat onze universiteit zich niet alleen inzet binnen de eigen muren, maar onderdeel wil zijn van een bredere academische beweging voor klimaat en duurzaamheid.
Duurzaamheidsmanifest
In november zette Universiteit Leiden ook landelijk een belangrijke stap: de universiteit sloot zich aan bij het DJA-manifest Duurzaam denken, duurzaam doen. Universiteit Leiden onderschrijft hiermee de oproep van De Jonge Akademie en The Green Young Academy om duurzaamheid stevig te verankeren in onderwijs, onderzoek, bestuur en bedrijfsvoering. Het manifest sluit nauw aan bij de koers die de universiteit al vaart, al legt het op sommige onderdelen andere accenten. De ondertekening bevestigt de ambitie om sterker samen op te trekken met andere Nederlandse kennisinstellingen.
Toekomstbestendige gezondheidszorg
Ook binnen het onderzoek werd een grote stap gezet, toen Leidse wetenschappers een nieuw groen raamwerk voor medicijnontwikkeling introduceerden. Met dit raamwerk wordt voor het eerst systematisch gekeken naar de milieu-impact van verschillende productieroutes voor geneesmiddelen. Een analyse van het antivirale covid-medicijn Molnupiravir maakte duidelijk dat er aanzienlijke verschillen bestaan tussen productiemethoden en dat duurzamere keuzes zowel haalbaar als noodzakelijk zijn.
Tekst: Evani Seymor
Banner: LUC Community Kitchen, foto door Judith van Doorn